1.		Sabores do ar e do fogo / Fátima Moura; coord. José Quitério; fot. Mário Cerdeira; trad. Peter Ingham Autor: Moura, Fátima Data Publicação: 2013
2.		A taste of Europe ... with stamps = Sabores da Europa... com selos / coordenação de José Quitério ; Trad. Peter Ingham Data Publicação: 2008
3.		Comer em português / José Quitério, Homem Cardoso; trad. Paulo Rego Autor: Quitério, José Data Publicação: 1997