1.		A tradição do pão em Portugal / Mouette Barboff; trad. Helena Abreu;, Colab. Carlos Cobra, Fernanda Branco, Fernanda Valente Soares Autor: Barboff, Mouette Data Publicação: 2011
2.		Na rota das ilhas : moinhos de vento dos Açores / Carlos Lobão, António Ramires Autor: Lobão, Carlos Manuel Gomes, 1959- Data Publicação: 2007
3.		Emissão "Moinhos Portugueses" / Engº. João Miguel dos Santos Simões Autor: Simões, J. M. dos Santos, Presidente da Associação Portuguesa de Amigos de Moinhos